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PIZZARIA NACIONAL

A nova casa do Grupo São Bento de Gastronomia
Borda

A Pizzaria Nacional inaugura seguindo a tradição Napolitana com toques de brasilidade. Foi ao som de bossa nova e clássicos da época que o arquiteto Otavio de Sanctis buscou inspiração para projetar a Pizzaria.


A Pizzaria
A Pizzaria
Borda

A fim de dar ares diferentes das pizzarias tradicionais paulistanas, novamente a música lhe trouxe a inspiração desejada: assim como Tom Jobim teve sua música eternizada por Stan Getz, entre outros, o arquiteto trouxe sua inspiração dos prédios do Soho em Nova York. Uma metrópole com acento gastronômico nitidamente italiano.


Borda

Preparada com ingredientes especiais como a farinha “Caputo” e molho de tomate “Ciao”, importados da Itália, a pizza de massa de fermentação longa, é servida fina com bordas altas e crocantes com recheios criados pelo chef João Bellini.


A Pizzaria

Listado entre as Melhores Pizzarias de São Paulo em 2014

Certificado de Excelência pela TripAdvisor.

Pizza

SEGREDOS DA CASA

Seguindo a tradicional receita italiana, as nossas pizzas são preparadas somente com ingredientes de altíssima qualidade.

Utilizamos uma das melhores farinhas italianas, para o preparo de massas de pizzas em todo o mundo.


Nosso molho de tomate “Ciao”, importado da Itália e fabricado com o verdadeiro tomate italiano, guarda o aroma e o sabor inconfundíveis das melhores pizzas Napolitanas.


Utilizamos as famosas trufas Urbani Truffles, importadas e produzidas com a excelência Italiana

Borda

Além da conhecida farinha Caputo, nosso segredo está no tempo de fermentação da massa. A fermentação longa garante uma pizza leve, crocante e de fácil digestão.


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